Tanda-tanda dan Penyakit

MATA - Bertindak balas dengan keadaan hati.

Mata menjadi merah: Hati mengandungi paras toksin yang tinggi. Mata menjadi merah menandakan badan kita sedang dalam proses pembuangan toksin.

Mata menjadi kabur: Sering berlaku pada waktu pagi. Menandakan proses penyeimbangan hati sedang berlaku.

Keluar tahi mata: Fungsi hati lemah, pembuangan toksin sedang berlaku. Ini juga menunjukkan badan mengandungi asid berlebihan.

Keluar air mata: Gangguan emosi yang bersangkut dengan hati atau bebanan kerja.

Ketegangan mata dan kelopak: Tekanan perasaan kerana tidak puas hati atau bebanan yang berat.

…

HIDUNG - Hidung mempunyai hubungan rapat dengan paru-paru dan kerongkong.

Selsema
Proses pembuangan toksin di bahagian kerongkong.

Badan mengandungi asid berlebihan (biasanya suhu badan meningkat).
Hidung sebu

Paru-paru mengandungi toksin yang berlebihan.
Proses menyeimbangkan masalah alahan hidung.
Bersin

Proses membuang toksin di bahagian kerongkong.
Proses menyeimbangkan masalah alahan hidung.
Batuk

Batuk keluar kahak: Proses membuang toksin di bahagian kerongkong.
Batuk tanpa kahak: Paru-paru mengandungi toksin yang berlebihan. Biasanya kahak pekat keluar selepas beberapa hari memakan RG.
Batuk dan berasa gatal di kerongkong: Proses membuang toksin di bahagian kerongkong dan paru-paru, biasanya berlaku pada orang yang banyak merokok atau terdedah kepada udara yang tercemar.
…

KERONGKONG
Kerongkong kering: Proses membuang toksin sedang berlaku di seluruh badan. Ini adalah tanda bahawa badan kita memerlukan banyak air untuk membuang toksin.
Sakit kerongkong: Seperti di atas. Paras keracunan lebih serius.

BIBIR. Berkaitan dengan fungsi sistem penghadaman.
Bibir pucat

Sistem penghadaman yang lemah.
Perut mengandungi angin.
Kurang darah yang disebabkan oleh sistem penghadaman yang kurang sempurna dan mengakibatkan kekurangan zat besi. Sepatutnya diperkuatkan fungsi penghadaman dahulu dengan RG sebelum memakan zat besi.
Bibir kering dan pecah: Perut mengandungi banyak bahan toksin.

MULUT DAN LIDAH: Berkaitan dengan fungsi jantung dan sistem Pengedaran darah.
Lidah atau gusi bengkak, sakit: Menunjukkan jantung mempunyai masalah seperti lemak yang berlebihan, injap menjadi lemah, saluran koronari tersumbat dan lain-lain lagi.
Lidah, tisu mulut atau gusi menjadi pecah-pecah (ulser): Menandakan darah mengandungi asid berlebihan.
Mulut berbau busuk: Proses penyeimbangan fungsi perut untuk pembuangan toksin.

TELINGA: Berkaitan dengan buah pinggang.
Telinga terasa tersumbat: Buah pinggang mengandungi toksin berlebihan.
Telinga berdengung: Sedang merawat buah pinggang yang lemah. Biasanya tapak kaki terasa sakit ketika bangun pagi dan sakit itu hilang setelah berjalan-jalan.

KULIT
Peluh

Peluh masin: Badan mengandungi lebihan asid urik.
Peluh berbau: Badan menyingkirkan toksin melalui perpeluhan.
Ruam & Bisul: Badan menyingkirkan toksin yang berlemak dan toksin yang tidak larut dalam air.
Kulit Gatal Dengan Ruam: Proses menyingkirkan toksin melalui kulit akibat terlalu banyak memakan ubat yang mengandungi bahan kimia.
Kulit Pecah & Berair: Proses pembuangan toksin yang larut dalam air. Sapukan serbuk Ganoderma pada kulit berkenaan.
Rambut Gugur: Menandakan fungsi buah pinggang yang lemah. Selepas proses gugur, rambut akan tumbuh semula dengan lebih sihat dan subur.

SENDI-SENDI, TANGAN DAN KAKI
Sendi Sakit

Rasa panas: Menunjukkan terdapat luka di bahagian sendi berkenaan dan tanda-tanda penyakit pirai (gout).
Tidak rasa panas: Tanda-tanda sakit lenguh (rheumatism).
Sakit di bahagian bahu: Menandakan saluran darah telah menjadi keras dan fungsi metabolisme tidak seimbang.
Kebas Tangan: Pengaliran darah di bahagian atas badan tidak lancar.
Kebas Tangan Kiri & Lengan: Tanda-tanda lemah atau sakit jantung. Jikarasa kebas menjadi sakit di bahagian lengan dan kekal di sana, ini menandakan serangan sakit jantung mungkin berlaku.
Kebas Kaki: Pengaliran darah di bahagian bawah badan tidak lancar.
Sakit Tapak Kaki: Menandakan buah pinggang lemah. Biasanya disebabkan oleh kekurangan senaman dan duduk terlalu lama.
Sakit Tumit Kaki: Menunjukkan kelemahan fungsi alat kelamin.
Rasa Panas di Tapak Kaki: Penyeimbangan fungsi buah pinggang akibat lemah tenaga batin.
Gatal di Celah-Celah Kaki: Menunjukkan tanda awal penyakit kaki busuk (Hong Kong Foot).

TANDA-TANDA DALAMAN
Kepala. Secara amnya, segala tindak balas yang berlaku di bahagian kepala mempunyai kaitan dengan sistem pengaliran darah, jantung dan saraf otak.
Pening/Sakit di Bahagaian Depan Kepala: Menandakan sakit tekanan jiwa (neurosis) akibat bebanan mental dan banyak berfikir.
Pening/Sakit di Bahagaian Belakang Kepala:

Bahagian atas: Menunjukkan penyakit tekanan darah tinggi.
Bahagian bawah (tengkuk): Menunjukkan penyakit tekanan darah tinggi atau tekanan darah.
Sakit Kepala & Rasa Gas Keluar Dari Telinga: Menandakan penyakit migrain.
Bisuk di Kepala: Tanda pembuangan toksin sedang berlaku. Kadang-kadang dikaitkan dengan penyakit migrain.
Rasa Pening yang Memusing: Tanda kurang darah atau pengaliran darah tidak lancar.

MULUT/KERONGKONG
Loya/Muntah: Tanda penyakit lelah. Pembuangan bahan toksik dari bahagian perut.
Muntah Darah:

Darah merah: Pembuangan tisu yang sudah rosak di bahagian kerongkong.
Darah hitam: Pembuangan tisu yang sudah rosak di bahagian perut;misalnya penyakit ulser.
Lidah Rasa Tegang & Pendek: Tanda sakit jantung.
Keluar Air Liur Pekat: Proses pembuangan toksin dari kerongkong akibatjangkitan kuman

KENCING
Kencing Kerap: Menunjukkan buah pinggang mengandungi kotoran.
Air Kencing Berkapur: Menunjukkan penyakit batu karang dalam buah pinggang.
Air Kencing Berminyak: Menunjukkan buah pinggang mengandungi kotoran berlemak.
Air Kencing Pekat Bewarna Coklat: Menandakan proses pembuangan toksin sedang berlaku.
Air Kencing Berdarah: Penyakit batu karang atau buah pinggang luka.

BUANG AIR BESAR
Cirit-Birit/Kerap Buang Air Besar: Membersihkan kotoran/keracunan dari usus besar. Cirit-birit dengan serta merta selepas memakan RG, menandakan penyakit barah di bahagian usus besar.
Sembelit: Membersihkan toksin dari usus kecil.
Najis Berdarah:

Darah merah: Masalah penyakit buasir atau barah di bahagian usus.
Darah hitam: Masalah penyakit ulser perut.
Najis Bewarna Hitam: Menunjukkan proses pembuangan toksin di bahagian usus.

TINDAK BALAS BADAN
Badan Rasa Sakit: Secara amnya, segala kesakitan badan adalah disebabkan saluran.

Sakit menyucuk: Proses menyeimbangkan urat saraf.
Sakit sengal: Menandakan luka di dalam badan.
Sakit menyentap: Proses menyeimbangkan urat saraf yang berkaitan dengan organ-organ badan.
Sakit menegang : Proses melancarkan pengaliran darah.
Badan Terasa Berat/Malas/Lenguh: Badan mengandungi asid yang berlebihan. Proses penyeimbangan
Badan Terasa Panas: Badan mengandungi asid yang berlebihan. Ini menandakan badan memerlukan banyak air untuk menjalankan proses pembuangan toksin.
Badan Terasa Ringan: Menandakan badan segar dan proses awet muda sedang berlaku.

TINDAK BALAS EMOSI
Rasa Takut Mengejut: Lemah fungsi buah pinggang. Tenaga batin lemah.
Cepat Naik Darah/Marah: Fungsi hati lemah. Tekanan darah tinggi.
Rasa Bimbang & Takut: Sistem paru-paru yang lemah.
Rasa Seronok atau Bimbang Tanpa Sebab:

Sistem jantung yang lemah.
Sistem saraf otak yang lemah.
Masalah pengaliran darah.
Suka Berfikir & Berkhayal: Sistem penghadaman yang lemah.

Wallahu a’lam

sumber : http://soleh.net/

Diet Rasullullah s.a.w (Peringatan Untuk Diri Sendiri)

Diet Ala Rasulullah SAW

Rupanya tanpa kita sedari, dalam makanan yang kita makan sehari-hari, kita tak boleh asal makan je. Inilah penyebab terjadinya berbagai penyakit antara lain penyakit kencing manis,lumpuh, sakit jantung, keracunan makanan dan lain-lain penyakit. Apabila anda telah mengetahui ilmu ini,tolonglah ajarkan kepada yang lainnya.

Ini pun adalah diet Rasullulah SAW kita juga. Ustaz Abdullah Mahmood mengungkapkan, Rasullulah tak pernah sakit perut sepanjang hayatnya kerana pandai menjaga makanannya sehari-hari. Insya Allah kalau anda ikut diet Rasullullah ini, anda takkan menderita sakit perut ataupun keracunan makanan.

Jangan makan SUSU bersama DAGING

Jangan makan DAGING bersama IKAN

Jangan makan IKAN bersama SUSU

Jangan makan AYAM bersama SUSU

Jangan makan IKAN bersama TELUR

Jangan makan IKAN bersama DAUN SALAD

Jangan makan SUSU bersama CUKA

Jangan makan BUAH bersama SUSU (Contoh : KOKTEL)


CARA MAKAN

* Jangan makan buah setelah makan nasi, sebaliknya makanlah buah terlebih dahulu, baru makan nasi.

* Tidur 1 jam setelah makan tengah hari.

* Jangan sesekali tinggal makan malam. Barang siapa yg tinggal makan malam dia akan dimakan usia dan kolesterol dalam badan akan berganda. Nampak memang sulit.. tapi, kalau tak percaya? cobalah?.. Kesannya tidak dalam jangka pendek?. Kesannya akan nampak bila kita sudah tua nanti.

* Dalam Al-Quran juga melarang kita makan makanan darat bercampur dengan makanan laut. Nabi pernah mencegah kita makan ikan bersama susu. kerana akan cepat mendapat penyakit. Ini terbukti oleh ilmuwan yang menemukan bahwa dalam daging ayam mengandung ion+ sedangkan dalam ikan mengandung ion-, jika dalam makanan kita ayam bercampur dengan ikan maka akan terjadi reaksi biokimia yang akan dapat merosakkan usus kita.

* Al-Quran Juga mengajarkan kita menjaga kesehatan spt membuat amalan antara lain:

1. Mandi Pagi sebelum subuh, sekurang kurangnya sejam sebelum matahari terbit. Air sejuk yang meresap kedalam badan dapat mengurangi penimbunan lemak. Kita boleh saksikan orang yang mandi pagi kebanyakan badan tak gemuk.

2. Rasulullah mengamalkan minum segelas air sejuk (bukan air ais) setiap pagi. Mujarabnya Insya Allah jauh dari penyakit (susah mendapat sakit).

3. Waktu sembahyang subuh disunatkan kita bertafakur (yaitu sujud sekurang kurangnya seminit setelah membaca doa). Kita akan terhindar dari sakit kepala atau migrain. Ini terbukti oleh para ilmuwan yang membuat kajian kenapa dalam sehari perlu kita sujud. Ahli-ahli sains telah menemui beberapa milimeter ruang udara dalam saluran darah di kepala yg tidak dipenuhi darah. Dengan bersujud maka darah akan mengalir ke ruang tersebut.

4. Nabi juga mengajar kita makan dengan tangan dan bila habis hendaklah menjilat jari.

5. Begitu juga ahli saintis telah menemukan bahwa enzyme banyak terkandung di celah jari jari, iaitu 10 kali ganda terdapat dalam air liur. (enzyme sejenis alat percerna makanan).

Sabda nabi : "Ilmu itu milik Allah, barang siapa menyebarkan ilmu demi kebaikan insya Allah akan menggandakan 10 kali kepadanya"

Lesitin

Lesitin

Dari Wikipedia Bahasa Melayu, ensiklopedia bebas.

Lesitin (bahasa Inggeris: Lecithin) merupakan campuran glikolipid, trigliserid dan fosfolipid. Lesitin digunakan sebagai bahan tambah makanan serta dalam ubat-ubatan.

Bagi orang biasa, lesitin lazimnya merupakan salah satu bahan kandungan yang dimasukkan kedalam produk coklat susu.

Kebiasaanya lesitin merupakan produk halal kerana ia diperbuat dari telur atau minyak soya, terdapat juga diambil dari minyak bunga matahari.

Lesitin dari sudut Islam

Jika anda hendak memakan coklat susu keluaran Malaysia pastikan ada tanda logo Halal.

Produk yang dijual di United Kingdom pastikan ada tanda "bahan dari sayuran" (vegetarian). Ini adalah kerana kekadang lesitin diperbuat dari lemak binatang yang tidak ditentukan halal sembelihannya. Untuk mengelak keraguan jika terdapat tanda 'e'pada bungkusan produk tersebut haruslah menjauhinya.
Contoh :

Kandungan dalam produk susu coklat yang ramuannya ada lesitin:
Lesitin
Vanillin
Pepejal koko
Mentega koko
Tepung susu
Gula
Perasa

Diambil daripada "http://ms.wikipedia.org/wiki/Lesitin"

Pikat Anak Suka Makan Sayur Setiap Hari

Oleh DR TEE E SIONG

PADA waktu makan malam anak menghabiskan semua makanannya kecuali sayur-sayuran dan ia dibiarkan di tengah pinggan dan membentuk bagaikan sebuah pulau hijau. Usah kecewa melihatkan hal ini kerana anda bukanlah satu-satunya ibu bapa yang menghadapi masalah ini.

Kebanyakan ibu bapa juga gagal memberi sayur-sayuran kepada anak mereka.Bagaimanapun, memang tidak dinafikan sayur-sayuran adalah penting untuk diet anak anda. Doktor dan ahli pemakanan seluruh dunia bersetuju mengenai kepentingan sayur-sayuran.

Program Pemulaan Pemakanan Ceria (Bright Start Nutrition atau BSN) juga memberi penekanan yang sama terhadap sayuran. Anda boleh mendapati kami telah memasukkannya dalam Mesej Utama yang Ketiga dalam Panduan Pemakanan BSN, iaitu “Galakkan pengambilan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran untuk membekalkan vitamin dan mineral.”Ini juga dititikberatkan dalam Piramid Panduan Makanan. Sayur-sayuran telah diletakkan pada aras kedua dan harus diambil paling banyak selepas makanan karbohidrat.Kebaikan sayur-sayuran tidak terhingga. Pertama, ia rendah lemak, kalori dan natrium serta tidak mengandungi kolesterol. Selain itu, sayur-sayuran juga mengandungi vitamin, mineral, serat, karoteinoid dan bahan bio-aktif (dipanggil sebagai bahan fitokimia).Sebenarnya, setiap jenis sayuran mempunyai ‘pakej’ nutrien yang tersendiri. Maka, setiap jenis sayur-sayuran berbeza dari segi jumlah dan jenis nutrien yang dibekalkannya.Vitamin dan mineral dalam sayur-sayuran membantu dalam tumbesaran dan perkembangan, membina sistem imun yang sihat dan memelihara kesihatan secara keseluruhannya. Jika anak anda kekurangan vitamin dan mineral yang penting ini, dia mungkin lebih terdedah kepada pelbagai jangkitan dan penyakit.Serat diet yang terdapat dalam sayur-sayuran membantu membina sistem penghadaman yang sihat dan mencegah sembelit di kalangan kanak-kanak. Karotenoid pula sebenarnya adalah sejenis bahan fitokimia yang boleh melindungi anak anda terhadap pelbagai penyakit kronik.Cara terbaik untuk memastikan anak anda mendapat semua khasiat sayur-sayuran adalah dengan memberikannya berbagai-bagai jenis sayur-sayuran. Jadi, pastikan makanan harian anak anda mengandungi pelbagai jenis kumpulan sayuran berikut:
Sayuran berdaun hijau, misalnya bayam, sawi, kailan, kangkong.
Sayuran berbatang, misalnya celeri.
Sayuran jenis akar, misalnya lobak.
Sayuran jenis buah, misalnya tomato, terung.
Sayuran kekacang, misalnya kacang buncis, kacang panjang.
Sayuran jenis bunga, misalnya kobis, kubis bunga, brokoli.
Dengan itu, pastikan anak anda mengambil dua hidangan sayur-sayuran setiap hari yang mana ia adalah bersamaan dengan setengah cawan sayuran daun hijau yang telah dimasak bersama dengan batangnya yang boleh dimakan, dan setengah cawan lagi sayuran jenis lain.Fikirkan! anak anda hanya memerlukan dua hidangan sayuran setiap hari, dan anda boleh saling ganti antara begitu banyak jenis sayuran setiap hari.Satu cara untuk memastikan anak anda suka sayur-sayuran adalah dengan memberi sayur-sayuran kepada mereka sejak kecil.Ini boleh dilakukan semasa makanan pelengkap mula diberikan, iaitu dari umur empat hingga enam bulan ke atas. Inilah masanya anak anda diperkenalkan kepada pelbagai makanan separuh pejal. Jadi, sayur-sayuran yang diberikan itu haruslah dilumatkan atau dimasak sehingga lembut, dan diberikan satu hingga dua sudu teh setiap kali.Membiasakan anak dengan rasa sayur-sayuran sejak usia muda dapat membantu mengurangkan kebarangkalian anak anda tidak suka akan sayur-sayuran semasa mereka membesar kelak.Sekiranya anda baru saja hendak memperkenalkan sayur-sayuran kepada anak yang berada di peringkat bertatih atau pra-sekolah, anda mungkin akan menghadapi masalah.Bagaimanapun, anda tidak perlu berasa risau kerana masih belum terlambat. Anda hanya perlu terus memujuknya dengan sabar untuk mengambil sedikit sayuran setiap kali makan. Berikan jumlah yang kecil setiap kali.Anda juga boleh menggalakkan anak anda mengambil sayur-sayuran dengan memberikan contoh yang baik. Galakkan seisi keluarga untuk mengambil pelbagai sayur-sayuran. Tunjukkanlah kepada anak anda betapa anda menikmati sayuran itu, dan dia mungkin juga ingin mencuba.Seperti makanan lain, sayur-sayuran juga perlu dimasak dengan cara yang sedap untuk merangsangkan deria rasa. Mempelbagaikan cara memasak setiap hari adalah satu cara untuk menarik minat anak anda terhadap sayuran.Berikut adalah beberapa ilham dalam menyediakan sayuran:
Menggoreng (dengan sedikit minyak), mencelur, mengukus atau masak dengan ketuhar gelombang mikro – untuk mengelakkan kehilangan nilai pemakanan, memelihara kerangupan dan kandungan air dalam kebanyakan sayur-sayuran.
Untuk sayuran jenis akar, buatkan stew untuk mengurangkan masa memasak dan membantu mengeluarkan rasa dan nutrien terutamanya karoten.
Membuat sup dengan sayuran seperti kobis, akar teratai, sawi, bayam dan buah kundur.
Menghidangkan sayuran secara mentah, misalnya daun salad, lobak dan timun, sebagai snek yang berkhasiat - misalnya, kepilkan beberapa keping timun dan tomato dalam sandwic dan celupkan batang lobak atau timun dalam dadih.
Sesetengah sayuran (terutamanya lobak putih dan lobak merah) boleh digunakan dalam kek dan makanan istimewa seperti popiah.
Adalah baik untuk membabitkan anak anda dalam kerja penyediaannya yang mana mereka mungkin ingin menikmati usaha sendiri sehingga tidak sabar untuk merasainya.Usaha anda itu mungkin tidak mudah dan selalunya mengecewakan. Bagaimanapun, ingatlah bahawa cara untuk menggalakkan anak anda makan sayuran adalah dengan mengubah pendapat mereka terhadap sayuran.Jangan memaksa atau memarahi anak anda terhadap pengambilan sayuran; jika tidak, mereka mungkin akan marah kepada anda, dan sayur-sayuran. Sebaliknya anda harus memberitahu secara berterusan mengenai kebaikan sayuran dan menggalakkan untuk menerokai keenakan sayuran sendiri. Jadikanlah kegiatan makan itu seronok dan penuh dengan daya imaginasi.Panduan mengenai sayur-sayuran
Pilih sayuran berdaun dengan tekstur yang teguh dan warna yang cantik.
Pilih sayuran jenis akar dan buah yang teguh dan berwarna cerah.
Elakkan daripada mengambil sayuran jenis buah yang lebam dan yang mempunyai kulit yang pecah.
Balut sayuran dengan kertas yang bersih dan kering sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk. Bayam dan brokoli boleh tahan sehingga lima hari jika disimpan dalam bahagian penyimpan sayuran atau buah-buahan di peti sejuk. Kobis pula boleh disimpan lebih lama jika ia dibiarkan kering dalam suhu bilik sebelum disimpan dalam peti sejuk.
Sayuran mesti dibersihkan secara menyeluruh dengan beberapa kali tukaran air sebelum dimasak atau dimakan. Potong sayuran hanya selepas ia dibersihkan untuk mencegah kehilangan nutrien ke dalam air.
Sayur-sayuran yang segar dari pasar adalah yang terbaik. Sayuran dalam tin boleh dimakan sekali-sekala.
Dr Tee E Siong ialah Pengerusi Panel Penasihat Program Permulaan Pemakanan Ceria (BRIGHT START Nutrition) dan Presiden Persatuan Pemakanan Malaysia

Mengambil Terlalu Banyak Kalori"Apa salahnya?"Anda akan menjadi gemuk dengan memakan makanan yang banyak kalori melebihi dari apa yang diperlukan oleh badan anda. Orang yang gemuk biasanya tidak sihat dan mudahterdedah kepada penyakit seperti diabetes, tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.Apakah dia kalori?Kalori ialah unit ukuran untuk tenaga. Setiap orang memerlukan tenaga untuk hidup.Kita mendapat tenaga daripada lemak, protein dan karbohidrat.
Cadangan pengambilan kalori setiap hari
Dewasa
Umur (Tahun)
Tenaga (Kalori)
Lelaki
AktifSederhanaBerat Badan55 kg
20 - 3940 - 4950 - 60> 60
2,5302,4002,2802,020
Perempuan
AktifSederhanaBerat Badan50 kg
0 - 3940 - 4950 - 60> 60
2,0001,9001,8001,600






Jika mengamalkan Jus diet mate 5 - memadai 1000 kalori sehari..
Pilihlah makanan yang kurang kalori menggantikan makanan yang berkalori tinggi, seperti :
Semangkuk meehon sup menggantikan sepinggan kuih teow goreng,
(350 kalori)
(600 kalori)
Segelas air kacang soya menggantikan sebotol minuman ringan,
(60 kalori)
(150 kalori)
Sepotong buah segar menggantikan semangkuk bubur caca,
(60 kalori)
(300 kalori)
Jumlah :
470 kalori
1050 kalori
Sajian makanan segeraPilih yang berkalori rendah : dari makanan segera yang berkalori tinggi seperti :
burger keju, 317 kal
whooper sandwich, 628 kal
buah-buahan, 60 kal
kentang goreng, 227 kal
air atau teh tanpa gula, 0 kal
coke, 150 kal
salad tanpa dresing, 28 kal
Jumlah : 405 kalori
Jumlah : 1005 kalori
Petua memilih makanan di restoran :
sebelum menempah meja, dapatkan maklumat sama ada bahan ramuan hidangan
dapat ditukar
baca menu dengan teliti dan pilih makanan yang sihat. Pilih makanan yang bersayur.
Minta salad tanpa dresing
minta makanan yang kurang berminyak, garam dan tanpa serbuk perasa (MSG). Minta
yang menggunakan perasa seperti rempah atau herba
pilih hidangan yang dikukus, rebus, panggang atau dibakar
jika ada sos, minta ianya disajikan berasingan
jika anda memerlukan makanan yang rendah kolestrol, elakkan makanan berdaging
seperti otak, hati dan buah pinggang atau ketam, udang atau sotong
pilih makanan yang disediakan pada asalnya memang berkalori rendah
minta buah-buahan sebagai pencuci mulut
minum air, teh atau kopi tanpa gula daripada meminum minuman ringan yang manis atau arak
Sapa kata mengamalkan JUS DIET MATE 5......anda tak boleh makan kat luar!!janji pandai pilih makanan ...
SHARING IS CARING

What Should You Eat (Part 1)

The Nutrition Source
Vitamins
1. Eat a healthy diet. A multivitamin provides some insurance against deficiencies but is far less important for health than the healthy food patterns described on this website. Choose a diet rich in fruits, vegetables, whole grains, nuts and healthy oils, and low in red meat and unhealthy fats—let the Healthy Eating Pyramid be your guide.

2. Choose a daily multivitamin. A daily multivitamin is an inexpensive nutrition insurance policy. Try to take one every day.

3. Think about D. In addition to its bone health benefits, there’s growing evidence that getting some extra vitamin D can help lower the risk of colon and breast cancer. Aim for getting 1,000 to 2,000 IU of vitamin D per day—this likely will require an extra vitamin D pill, in addition to your multivitamin. For more information, see the vitamin D section of The Nutrition Source.

4. Say no to “megas.” In general, avoid mega-dose vitamins and mega-fortified foods. Higher doses of vitamin E may help to prevent heart disease, but in general, the amount in a standard multivitamin is enough to have health benefits. A standard multivitamin also has a day's worth of folic acid, so you should avoid foods that have high amounts of folic acid added to them. Vitamin D is an exception, as many people need more than the RDA.

5. Avoid “super” supplements. Don’t be swayed by the wild health claims of the many health supplements advertised on TV and the Internet. If they sound too good to true, you can be sure they are. Save your money for healthy food and a good vacation.

Nutrition Insurance Policy: Learn why a multivitamin-multimineral supplement can fill in micronutrient gaps in your diet.

Keep the Multi, Skip the Heavily Fortified Foods: Why you should keep taking a daily
multivitamin but skip foods that are heavily fortified with folic acid.

Antioxidants: Beyond the Hype: What's the buzz around antioxidants—and what's the evidence?

Supplement Studies: Sorting Out the Confusion: How to make sense of the media hype around supplements.


Source : Harvard School of Public Health

Makanan Untuk Otak

Sarapan atau alas perut, makanan pagi amat penting dalam kehidupan. Sarapan bagai baja kepada kehidupan tumbuhan. Begitulah juga manusia yang memerlukan sarapan pada setiap pagi.

Terdapat pelbagai kerenah manusia terutama remaja yang berada di bangku sekolah tentang tabiat bersarapan pagi antaranya:

· Sebilangan besar remaja tidak bersarapan pagi sebelum ke sekolah. Mereka hanya bersarapan jam 10 pagi pada waktu rehat di sekolah.
· Pemilihan makanan untuk sarapan hanya kepada makanan yang digemari dan bukan kepada makanan yang berkhasiat.
· Sarapan pagi tidak mengandungi karbohidrat seperti roti dan bijirin yang boleh merangsang fungsi otak.
· Sarapan pagi tidak diikuti dengan minuman seperti susu, milo atau minuman lain yang berkhasiat.
· Sarapan pagi sesuatu yang asing dan ganjil bagi mereka yang tidak pernah melakukannya antara jam 7.00 hingga 9.30 pagi.

Fenomena remaja kita hari ini yang tidak bersarapan pagi ke sekolah dianggap perkara biasa. Mereka akan berasa tidak selesa apabila bersarapan pagi. Sebenarnya, sarapan pagi tidak perlu terlalu berat, cukup sekadar segelas susu, sekeping roti atau sedikit bijirin.
Otak atau minda sangat memerlukan sarapan pagi bagi merangsang pemikiran ke arah pembelajaran yang lebih cemerlang di sekolah. Sarapan pagi dikatakan dapat mencergaskan minda jika dijadikan sebagai rutin harian yang penting untuk kehidupan yang lebih berkualiti.

Pakar pemakanan sependapat bahawa mengambil sarapan adalah sumber pertama untuk memulakan kehidupan seharian, sekali gus mencergaskan minda. Kajian terbaru menunjukkan orang yang bersarapan secara tetap menikmati kehidupan berkualiti, tersusun, bersikap positif, lebih langsing dan memiliki daya tumpuan yang lebih baik.
Pemilihan sarapan terutamanya yang kaya dengan karbohidrat, membekalkan tenaga, mampu menahan rasa lapar dan mengawal keinginan untuk makan di antara waktu sarapan dan makan tengah hari.

Malangnya, ramai yang meninggalkan sarapan dengan alasan tiada selera makan pada waktu pagi atau tidak sempat kerana bangun lambat. Jika anda tergolong dalam kumpulan ini, ada baiknya anda terus membaca untuk mengetahui rahsia di sebalik hidangan ringkas yang dipanggil sarapan.
Ada saintis yang menggelar sarapan sebagai makanan untuk otak. Kajian menunjukkan sarapan ada kaitan rapat dengan kecergasan mental. Secara ringkasnya, sarapan dikatakan memberikan kesan positif terhadap aktiviti otak – lebih cergas, peka dan fokus.

Ini secara tidak langsung mendatangkan pengaruh positif terhadap diri individu itu untuk melaksanakan tugasnya, sama ada di sekolah atau di tempat kerja; walaupun hanya mengambil sarapan sekeping roti dan secawan kopi.

Karbohidrat yang diambil pada waktu pagi akan merangsang paras glukos dan mikro nutrien dalam otak. Contohnya, vitamin B yang diperkaya dalam roti dan bijirin sarapan dikenal pasti mampu memberikan kesan positif kepada fungsi otak.
Kesan lebih ketara dalam kalangan kanak-kanak dan remaja yang mengambil sarapan yang kaya dengan karbohidrat kompleks ialah mereka boleh menumpukan perhatian terhadap pelajaran dan menyelesaikan masalah dengan baik. Justeru, tidak hairan jika pengusaha roti dan bijirin berlumba-lumba menghasilkan produk yang diperkaya dengan pelbagai khasiat dan vitamin.

Kajian yang dijalankan Food Facts Asia dengan kerjasama empat universiti di Asia ke atas remaja berusia 10 hingga 12 tahun yang mengamalkan sarapan rata-rata jauh lebih langsing dan kurang berhadapan dengan masalah berat badan berlebihan.

Bahkan, kajian di Amerika Syarikat ke atas 3,000 sukarelawan menunjukkan mereka dapat mengurangkan berat badan dan mengekalkan berat badan unggul dengan hanya mengamalkan sarapan.

Kesihatan dan Anda : Cacar Air

Langkah untuk menangani penyakit ini sekiranya anda mengalaminya pada usia 12 tahun ke atas.

NAMA PENYAKIT
Cacar Air

DEFINISI
Cacar Air (Varisela, Chickenpox) adalah suatu penyakit-berjangkiT yang menyebabkan ruam kulit iaitu sekumpulan bintik-bintik kecil yang rata atau timbul, lepuhan berisi cairan serta keruping, yang menimbulkan rasa gatal.

PENYEBAB
Penyebabnya adalah virus varicella-zoster.
Virus ini disebarkan melalui percikan air liur pesakit atau melalui sentuhan oleh cairan dari lepuhan kulit.
Pesakit mula menyebarkan penyakitnya bermula dari timbulnya gejala sampai lepuhan yang terakhir telah mengering. Oleh itu, untuk mencegah jangkitan, sebaiknya pesakit dikuarantinkan (diasingkan).

Jika seseorang pernah menderita cacar air, maka dia akan memiliki daya imun dan tidak akan menderita cacar air lagi. Tetapi yang merisaukan ialah, virusnya akan tertidur di dalam tubuh manusia, dan kadang kala menjadi aktif kembali dan menyebabkan herpes zoster iaitu sejenis ruam (kayap) yang akan menyerang sebahagian badan sahaja.

GEJALA
Gejalanya mulai timbul dalam waktu 10-21 hari setelah terinfeksi.
Pada kanak-kanak yang berusia diatas 10 tahun, gejala awalnya berupa sakit kepala, demam sedang dan rasa tidak sedap badan. Gejala tersebut biasanya tidak dialami oleh kanak-kanak yang lebih muda, gejala pada dewasa biasanya lebih berat.

24-36 jam setelah timbulnya gejala awal, muncul bintik-bintik merah rata (makula). Kemudian bintik tersebut menonjol (papula), membentuk lepuhan berisi cairan (vesikel) yang terasa gatal, yang akhirnya akan mengering. Proses ini memakan waktu selama 6-8 jam. Selanjutnya akan terbentuk bintik-bintik dan lepuhan yang baru.
Pada hari kelima, biasanya sudah tidak terbentuk lagi lepuhan yang baru, seluruh lepuhan akan mengering pada hari keenam dan menghilang dalam waktu kurang dari 20 hari.

Papula di wajah dan lengan lebih sedikit; biasanya banyak terdapat pada tubuh badan bahagian atas (dada, punggung, bahu). Bintik-bintik juga banyak sering terdapat di kulit kepala.
Papula di mulut cepat pecah dan membentuk luka terbuka (ulkus), yang seringkali menyebabkan gangguan menelan. Ulkus juga terdapat di kelopak mata, saluran pernafasan bahagian atas, rektum dan vagina.
Papula pada pita suara dan saluran pernafasan atas kadang kala menyebabkan gangguan pernafasan.

Kadang kala terjadi pembengkakan di bahagian kelenjar di leher.

Cacar air jarang menyebabkan pembentukan parut, jika ada, ia hanya berupa lekukan kecil sahaja.
Luka cacar air bisa terinfeksi akibat garukan dan biasanya disebabkan oleh stafilokokus.

KOMPLIKASIKanak-kanak biasanya sembuh dari cacar air tanpa masalah. Tetapi pada orang dewasa maupun pesakit yang mempunyai daya imun yang lemah, infeksi ini agak merbahaya.

Antara komplikasi yang biasa terjadi pada pesakit cacar air ialah:
- Pneumonia
- Peradangan jantung
- Peradangan sendi
- Peradangan hati
- Infeksi bakteria (erisipelas, pioderma, impetigo bulosa)
- Ensefalitis (infeksi otak).

TANDA-TANDA
Tanda-tanda penyakit cacar air biasanya berdasarkan kepada ruam kulit yang khas (makula, papula, vesikel dan keruping).

RAWATAN
Untuk mengurangi rasa gatal, sebaiknya kulit didedahkan kepada keadaan yang selesa dan nayaman. Selain itu, boleh disapukan losyen calamine, antihistamin atau losyen lainnya yang mengandung mentol atau fenol.

Untuk mengurangkan risiko terjadinya jangkitan bakteria, sebaiknya:
- kulit selalu dicuci dengan air dan sabun
- menjaga kebersihan tangan
- kuku dipotong pendek
- pakaian tetap kering dan bersih.

Untuk mengurangkan rasa gatal ambil sebiji piriton dua kali sehari
Jika terjadi jangkian bakteria, diberikan antibiotik.
Jika keadaan yang agak tenat, boleh diberikan ubat anti-virus asiklovir.

Untuk menurunkan demam, sebaiknya gunakan paracetamol.
Ubat anti-virus boleh diberikan kepada kanak-kanak yang berusia lebih dari 2 tahun. Asiklovir biasanya diberikan kepada remajaatau dewasa, kerana pada waktu ini, penyakit ini lebih berat. Asiklovir diberikan dalam waktu 24 jam setelah munculnya ruam yang pertama.
Ubat anti-virus lain adalah seperti vidarabin.

PENCEGAHAN
Untuk mencegah cacar air, biasanya diberikan vaksin.
Bagi yang belum pernah mendapatkan vaksin cacar air dan memiliki risiko tinggi mengalami komplikasi (misalnya penderita gangguan sistem kekebalan), boleh diberikan immunoglobulin zoster atau immunoglobulin varicella-zoster.

Vaksin varisela biasanya diberikan kepada kanak-kanak yang berusia 12-18 bulan.