RESEPI : MENU MAKAN TENGAH HARI

 

 TERUNG TUMIS CILI KERING

Bahan-bahan :

3 biji terung panjang dipotong dan digoreng

 4 batang cili kering -

1 biji bawang merah

1 biji bawang putih

ikan bilis

1/4 kiub ayam

Cara Memasak

Kisar semua bahan kecuali terung. 

Panaskan sedikit minyak dan tumis semua bahan.

Masukkan terung yang telah digoreng.

Perasakan dan hidang.

********

 AYAM KAMPUNG MASAK LEMAK CILI API

Bahan-bahan :

1/2 ekor ayam dipotong sederhana besar

10 biji cili api

1 biji bawang besar

2 cm halia

3 biji bawang putih

1 sudu serbuk kunyit

2 batang serai

3 helai daun limau purut

1 biji kelapa parut (dapatkan santan)

Cara membuatnya :

Kisar bawangbesar, halia, bawang putih dan cili api.

Sediakan periuk.

masukkan ayam, bahan kisar, serai dan daun limau purut

dan sedikit air.

Masukkan garam dan asam jawa.

Masak sehingga ayam empuk.. masukkan santan

Biar mendidih dan perasakan.

*********